Chọn mua nồi dùng và những lưu ý cần biết

Cách chọn mua nồi dùng cho gia đình

Từ xưa đến nay, nồi là vật dụng không thể thiếu trong căn bếp của gia đình. Trong xã hội ngày càng phát triển bây giờ, thì những chiếc nồi cũng ngày càng có nhiều thay đổi và trở nên đẹp hơn.

Sau một thời gian dài sử dụng, nếu bạn đang có nhu cầu thay thế những chiếc nồi đã cũ hoặc đơn giản muốn làm phong phú thêm bộ nồi nhà mình, trước khi mua nồi mới cần lưu ý những gì?

Bài viết sau đây sẽ giúp bạn tìm hiểu sâu hơn và có một vài lưu ý cần biết khi chọn mua.

Chất liệu của nồi

Chất liệu làm nồi trên thị trường hiện nay khá là đa dang và phong phú. Tuy nhiên các loại nồi được làm phổ biến từ nhôm, inox và thủy tinh…

Nồi inox: Trên thị trường ngày nay thì có 3 loại inox phổ biến. – Inox 304 (18% crom, 10% Niken): Không chứa tạp chất, khó oxy hóa, không phản ứng với thực phẩm, bề mặt sáng bóng, không bắt từ. Vì giá thành vật liệu cao nên được sử dụng cho gia dụng cao cấp.

Thông thường những nồi chảo làm bằng inox 304 có phần đáy sẽ được thêm 1 lớp inox 430 để có thể sử dụng được trên bếp từ.

– Inox 201 (18% crom, 3% Niken): Chứa tạp chất, dễ oxy hóa, không phản ứng với thực phẩm, độ bóng thấp hơn, không bắt từ, giá thành thấp.

– Inox 430 (18% crom, 0.75% Niken): Cũng mang các đặc tính tương tự như inox 210 nhưng có khả năng bắt từ, vì thế được dùng để sản xuất các nồi chảo inox sử dụng cho cả bếp từ. Có một số nồi làm bằng inox 304 nhưng vẫn sử dụng được trên bếp từ là do lớp đáy của các loại nồi này được tráng một lớp inox 430 nên hoàn toàn có thể sử dụng được trên bếp từ.

Nồi thủy tinh: Có ưu điểm đó là tính thẩm mỹ cao, vệ sinh dễ dàng nhưng nhược điểm là dẫn nhiệt sẽ kém hơn các loại nồi bằng kim loại.

Nồi đất: Làm từ đất sét có khả năng giữ nhiệt tốt và mang lại hương vị thơm ngon cho món ăn. Nồi đất thích hợp để nấu các món ăn như: cá kho tộ, thịt kho…

Nồi đất rất an toàn cho sức khỏe, không lo tình trạng hoen gỉ như những loại nồi kim loại kém chất lượng trên thị trường.

Nồi nhôm: Ưu điểm là nhẹ, giá thành rẻ tuy nhiên nếu mua phải nồi nhôm kém chất lượng, sử dụng một thời gian dài thì dễ bị bào mòn và khi nấu ăn sẽ ảnh hưởng cho sức khỏe.

Nồi nhôm được xử lý oxi hóa: Chất liệu này được đánh giá cao hơn so với inox do việc được xử lý bằng các phản ứng tĩnh điện giúp “khóa” các tạp chất còn lại trong nhôm trong quá trình sản xuất như công nghệ Anodized, công nghệ mới trong sản xuất nồi sẽ tạo độ bền cao cũng như mang lại tính thẩm mỹ cho sản phẩm.

Nó cũng được sử dụng tương tự như là một “vật liệu chống dính, hạn chế trầy xước” trong sản xuất đồ gia dụng. Ưu điểm là với chất liệu nhôm nguyên chất, nồi có độ dẫn nhiệt cao và tiết kiệm thời gian nấu nướng.

Kiểm tra kỹ thiết kế bên ngoài

– Khi chọn mua nồi chảo từ bạn nên quan sát thật kỹ bên ngoài nồi xem có trầy xước nhiều hay không, quai nồi có được lắp chắc chắn với thân nồi hay không. – Ngoài ra cũng nên cân nhắc các loại nồi có nắp thủy tinh, khi nấu thì có thể quan sát được thức ăn bên trong.

Thương hiệu nổi tiếng

Để mua được những loại nồi tốt, sử dụng bền lâu thì các bạn nên chọn mua ở những cửa hàng, siêu thị uy tín với thương hiệu rõ ràng.

Một số thương hiệu nồi chảo từ cao cấp có thể tìm mua như: Elmich, Faster, Elo… Còn muốn mua những nồi bình dân thì có: Goldsun, Fivestar, Kangaroo…

Chọn nồi phù hợp với bếp từ, bếp gas, bếp hồng ngoại

Trước khi quyết định chọn mua nồi cho gia đình mình, bạn cũng nên cân nhắc xem đang sử dụng loại bếp nào.

Bếp ga: Ưu điểm là không kén nồi, có thể sử dụng bất kỳ loại nồi nào.

Bếp hồng ngoại: Không kén nồi nên cũng có thể sử dụng tất cả loại nồi. Tuy nhiên, bạn phải chọn nồi có kích thước phù hợp với bề mặt bếp, không được quá lớn khi nấu nhiều sẽ ảnh hưởng đến bề mặt kính của bếp (có thể bị nứt do không chịu được lực nặng…).

Bếp từ: Chỉ sử dụng được nồi có từ tính (nam châm hít được), những loại nồi bằng inox 430 đều sử dụng trên bếp từ được. Trước khi mua nồi bạn nên nhờ nhân viên tư vấn thật kỹ loại bếp có thể sử dụng được nhé.

Lời kết

Trên đây là một số cách chọn mua nồi chảo từ cho gia đình bạn nên biết. Hi vọng qua bài viết bạn có thể tìm mua được một chiếc nồi ưng ý cho gia đình mình.

Các bạn có thể tham khảo các sản phẩm nồi chảo từ tại địa chỉ bep24h.vn để được tư vấn và chọn mua những sản phẩm với giá tốt nhất.